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Etiquetado

Nutriscore: luces y sombras sobre el etiquetado de los alimentos

El sistema de clasificación Nutriscore tiene virtudes que ayudan a simplificar la información, pero también errores sin solventar

Muestra del semáforo de Nutriscore Adobe Stock
María Alcaraz

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Desde que nació Nutriscore, sistema de clasificación de alimentos por su etiquetado frontal, este no ha estado exento de polémicas. Son muchos los nutricionistas y expertos en salud que lo rechazan. Pero, por mucha controversia que genere, desde que la Comisión Europea, a través de ... su normativa, decidió proponer que el etiquetado de los productos lleve en la parte frontal un indicador complementario, con el objetivo de facilitar a los consumidores la comprensión de los valores nutricionales del producto, parece que será Nutriscore el sistema que llegue a España en 2021, (en Francia lleva vigente desde 2017 y en Bélgica, desde 2019), tal como anunció el actual ministro de Consumo, Alberto Garzón.

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